Medelhavsmenyer

---

Medelhavsmeny #1

Laxpastrami med senapscreme

Gorgonzola och västerbottentarte

Örtmarinerad kyckling parmesangratinerad med pestocremesås

Marinerad rostbiff med medelhavsdressing

Saffranpasta med oliver, soltorkade tomater, fetaost

Marinerade champinjoner

Foccacia

190 kr/person

Medelhavsmeny #2

Grekiska spett med tzasiki

Filodegsknyte med spenat ost

Marinerade lyxräkor med limesås

Chilipotatis

Marinerade kycklingspett med tomatpesto

Couscous med rostade grönsaker

Getostfylld parmaskinka

Foccacia

205 kr/person

Medelhav # 3

Laxpastrami med senapssojasås

Fetaostmarinerade kräftstjärtar på crostini

Kyckling saltimbocca med pestosås

Dubbelmarinerad oxfilé med sås diablo

Filopaj med fetaost

Marinerade champinjoner

Potatissallad (eller potatispaté)

Marinerade oliver

Mustig grönsallad

Foccaciabröd

250
 kr/person

Medelhav # 4

Chilimarinerade räkor och pilgrimsmusslor

Rökt hällefilé med limesås

Rökt andbröst med karameliserade päron och apelsinsås

Dubbelmarinerad oxfilé med sås diablo

Filodegspastejer (spenat, gräslök, ricottaost)

Marinerade champinjoner

 Potatispaté ( eller annan )

Marinerade oliver

Mustig grönsallad med pumpakärnor, pinjenötter

Pecorino,gogonzola, taleggio och frukt

Olivbröd och foccacia

     310 kr / person

Fisk- och skaldjursbuffé
 

Rödpeppargravad hällefilé med senapscreme

Ål och laxterrin med romsås

Gratinerade musslor

Lyxräkor i het sås

Laxtartar

Halstrad gravad lax med chilipeppar

Mustig spenat/ostpaj

Gorgonzola med frukt

Valnötsbröd

Pris 275 kr/person